说到银针茶，最为著名的就是君山银针和白毫银针两种了，所以银针是什么茶，是否是红茶还是绿茶，主要还是看看这两种茶叶分别属于什么茶类，具体如下：

　　君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。

　　其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

　　“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。其中的初包和复包足以证明君山银针是属于黄茶的。

　　黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

　　黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

　　白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

　　由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

　　白茶的名称的命名就是从白毫银针的色泽上来命名的，白毫银针可谓是白茶的代表品种。

　　采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。

　　还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。

　　总之，银针茶不属于红茶也不属于绿茶，而属于黄茶和白茶，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶。

　　老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为 厂家直供，并且九十三度老白茶所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、 化肥等的使用也统一按照符合相关规定，并确保不污染环境。

　　简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国地理标志产品。2004年6月，原质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护 产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多 茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

　　说到银针茶，最为著名的就是君山银针和白毫银针两种了，所以银针是什么茶，是否是红茶还是绿茶，主要还...

　　中国六大茶类之中数一数二的就是绿茶和红茶，老白茶是红茶还是绿茶?老白茶意为老的白茶，意思是储存很多...

　　白茶是不是绿茶?中国有六大茶类，分别是红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。所以白茶不属于白茶，两...

　　寿眉茶这个名称没有什么标志性字眼能让我们知道该茶属于什么茶类，市场上的很多茶叶都属于绿茶和红茶，...

　　白茶一年四季都适合喝，但是夏季饮用最佳，由于白茶性寒，夏天喝白茶具有去暑，清热，消炎，杀菌防辐射...

　　白茶的功效作用一：白茶可清理肠胃秋季进补，难免大鱼大肉的吃，这样对于肠胃来说是比较大的负担，而白...

　　白茶是轻发酵茶，白茶中含有多种氨基酸，秋天多喝白茶能消除疲劳、生津利尿、退热去燥、杀菌消炎等保健...

　　1、喝白茶预防流感喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺...

　　冬天喝白茶可健胃提神冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，例如火锅，人就容易上火。而白茶具有清热...

　　世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。和院严选白茶每张叶片均采摘自福鼎高山茶区，茶区四周被青山绿水环抱...